PASTEL DE PATATA

Buenos días hoy e hecho un pastel de patata en forma de bogavante se puede hacer de mil formas todo varía depende de tu imaginación yo suelo hacer también que queda muy bien y los niños disfrutan mucho es un pescado cortando olivas a rodajas colocándolas como si fuesen escamas y con tiras de pimiento hago as aletas queda muy gracioso.


Ingredientes:

6 patatas medianas
2 latas de atún
3 huevos duros
1 bote de pimientos del piquillo


Elaboración

Se herben las patatas con piel o para ir mas rápido se pueden poner al microondas 20 min y ya están listas.
Una vez frías se pelan y se pasan por el pasapures y se arregla de sal y pimienta al gusto .
En un bol mezclamos el atún, los huevos duros troceados y las tiras de pimiento, reservando la mitad para la decoración, tambien podemos poner aceitunas o lo que se nos ocurra.

Ponemos una base de pure y encima la mezcla del bol, y cubrimos con el resto del puré dando la forma que queramos, tambien se puede juntar la mezcla con el puré y dar asi la forma pero el resultado no sera el mismo.
Decoramos, refrigeramos y ya tenemos un plato fresco y rapido.